“Análisis de costos de la empresas” fue la charla dictada por el Prof. Víctor Moreira, académico del Instituto de Economía Agraria de la Universidad Austral de Chile para empresarios de menor tamaño de la Región de Los Ríos.
La actividad tuvo por objetivo responder dos interrogantes: ¿Por qué interesa la determinación de costos? y ¿por qué tener un sistema de medición de costos? Esto con la finalidad de que los empresarios vinculados al área agroalimentaria pudieran adquirir algunas herramientas aplicables a sus empresas.
En este contexto, el profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias explicó temas como el uso de los costos para responder a la disminución de precios y cómo la rentabilidad obliga a controlar estrictamente los costos, y evaluar las decisiones de producción antes y después de realizadas.
También se refirió al efecto de crecer para aprovechar economías de escala y las nuevas tecnologías productivas tendientes a reducir costos.
Por otra parte, abordó la posibilidad que los costos permiten delegar y descentralizar la administración, expresando la necesidad de tener indicadores de funciones como metas para trabajadores, y un sistema de gestión para controlarlos sin necesidad de supervisarlos directamente.
Otros temas expuestos fue la clasificación de los costos en fijos y variables, analizando la forma de reducción costos en estas dos categorías, para terminar con la forma de asignar los costos fijos, entre otros temas.
Cabe destacar que esta charla – efectuada el 25 de agosto pasado- se desarrolló en el marco del proyecto AgroActiva Los Ríos FIC 15-06 “Activación de la innovación y el emprendimiento dinámico en las MyPEs agroalimentarias de la Región de Los Ríos”, ejecutado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh.