En este contexto, es de vital importancia la formación de Agrónomo/as e Ingeniero/as en Alimentos, así como postgraduados (Magister, Doctorados) que aporten desde sus profesiones y desde la investigación al fortalecimiento de la cadena agroalimentaria.
Como Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, nuestro desafío es poner a disposición la investigación generada por nuestros académicos y a través de múltiples colaboraciones a nivel nacional e internacional, en las áreas de sustentabilidad, cambio climático y resiliencia de los agroecosistemas, seguridad alimentaria, conservación y optimización del uso de los recursos entre otros temas tremendamente relevantes para enfrentar el escenario actual, contribuyendo con evidencias científicas a la sostenibilidad de la cadena agroalimentaria.
Somos una Facultad de puertas abiertas, que nos motiva ir a conocer los problemas del sector agroalimentario y, por tanto, que busca estar permanentemente vinculada con el medio para transferir el conocimiento al sector productivo regional, nacional e internacional. La situación actual amerita cumplir un rol relevante para contribuir a resolver los problemas de seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático y de alta presión sobre los recursos naturales, desde el Sur del Mundo.
Esto último, es posible a través de nuestros Laboratorios de Servicios, días de campo, participación en mesas de trabajo, ejecución de proyectos con distintas fuentes de financiamiento, entre otras acciones. Asimismo, tenemos el privilegio de contar con la Estación Experimental Agropecuaria Austral (EEAA) y Planta Piloto de Alimentos que cubren la Cadena Agroalimentaria en la formación de nuestros estudiantes, pero que también ofrecen un espacio físicos y facilidades para el desarrollo de I+D+i.
Para reforzar los anterior estamos impulsando un proyecto denominado “Centro de Vinculación e Innovación Agroalimentaria” (CEVIA) cuyo objetivo es fortalecer la vinculación de nuestra Facultad, como entidad formadora de capital humano y generadora de conocimiento, con empresas e instituciones del sector agroalimentario a nivel regional y nacional.
www.agrarias.uach.cl
Publicado en Campo Sureño
